June. 17 Menu

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おはようございます。

本日のメニューです。

ポタージュは

新ニンジンで

お待ちしてます~!

『ルッコラとチキンキーマカレー』アレルゲン:カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『小松菜のダル』

小松菜、ごぼう、セロリ、しいたけを加えたダル(レンズ豆のカレー)に独特な苦みを持つイタリアの赤いチコリーを添えて。

『ターメリックライス』 普通盛り200g、大盛り300g、小盛り150g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『青首大根とハーブのアチャール風』

生食が美味しい大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から2種類お選びください。

『丸ズッキーニとひよこ豆のドライカレー』

丸いカタチのズッキーニと

ひよこ豆をドライカレーに。

『新じゃが・キタアカリの東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン:海老味噌、魚醤

ホクホクで甘みが強く、栗ジャガイモとも呼ばれるキタアカリを東南アジア風のスパイス炒めに。

『筑陽ナスとパプリカのココナツグレービー』

※アレルゲン:大豆

長ナスよりもやや緻密な肉質の筑陽ナスとパプリカにココナツベースのソースをからめて。

『ゴールデンラーパとカーボロネロのエッグマサラ』

※アレルゲン:卵

ヨーロッパから来た黄金色のカブ、ゴールデンラーパと

イタリアの立性黒キャベツ、カーボロネロを

エッグマサラ(卵を使ったスパイス炒め)に。

『新にんじんのインド風ポタージュ』

甘みとみずみずしさが特徴の新ニンジンのインド風

ポタージュに、にんじんのスパイス炒めを一緒に。